Hidrojene yağlar, çoklu doymamış yağ moleküllerine bunları düzgün, paketlenebilir ve doymuş yağlara benzer kılmak için hidrojen atomlarının eklenmesi sayesinde yaratılan bir tür dönüştürülmüş yağdır. Bunlar oda sıcaklığında katı ya da yarıkatıdır ve bu da bunların raf ömrünü koruması ve yapışkan bisküviler, çikolata, margarin ve dondurma gibi “gıdalara” o tatmin edici dokunun verilmesi için elverişlidir.

“Kısmen hidrojene” bitkisel yağlar da trans yağlara dönüşmek için benzer bir süreçten geçer. Eğer siz bazen dondurma ve bisküvi gibi ürünleri yemek istiyorsanız, dikkatlice etiketleri okuyun, çünkü bu tehlikeli dönüştürülmüş yağlar olmadan yapılan ve daha iyi değilse bile en az bunlar kadar lezzetli olan yüksek kalite markalar elde edebilirsiniz. Sadece Lida ile geçiştirilmeyecek ve sizin tarafınızdan da dikkatli olarak desteklenmesi gereken bir Lida Diyet dönemindesiniz. Yulaf yemeği bir marketten satın alabileceğiniz ve dönüştürülmüş yağ içermeyen birkaç tahıldan biridir.