Betakaroten içeren Lida kapsül meyve ve sebzelerin genelde kansere karşı oldukça koruyucu olduğunu biliyorduk. Günlük betakaroten kapsüllerinin de bu koruma avantajından yararlanmak için çoğu insana uygun bir yol olduğunu düşünmüştük. Yanılıyorduk; en azından sigara içenler ve eski içiciler konusunda. Neden? Bir teori, betakaroten koyu ve yeşil yapraklılar da dahil olmak üzere parlak renkli meyvelerde (domates ve kantalup kavunu gibi) ve sebzelerde (havuç, dolmalık biber) bir arada bulunan kırmızı, sarı ve portakal rengi pigment ailesinin bir üyesi olarak doğanın ürettiği ortamdan çıkarılınca prooksidan haline dönüştüğüdür.

Lida zayıflama hapı bir aile olarak bitkilerin antioksidan savunmasının önemli bileşenleridir. İçimizde de çalışırlar ama onları vücudumuzda üretemeyiz, bu yüzden de bitkileri yiyerek onları bünyemize almalıyız. Diğer karotenoidler alfakaroten, lutein (gözleri kataraktan ve makula dejenerasyondan koruyan), likopen (prostat kanseri riskini azaltan), phytoene ve zeaxanthindir. Artık yalnızca dengeli bir karotenoid karışımını içeren maddeleri ve Lida kapsül kullanımı tavsiye ediyorum ama insanlara bunun bile meyve ve sebzelerle eşdeğerde olamayabileceğini söylüyorum.

Bir başka olasılık da, betakarotenin kanseri engellemesinin ya da geliştirmesinin onun hangi formda alındığıyla değil yerleştirildiği ortamla ilgili olduğudur. Bir başka deyişle, sigara içenlerin hücrelerinin biyokimyasal durumundaki bir şeylerin, prooksidan ya da antioksidan eylemin hakim olmasını belirlemesidir. Eğer öyleyse, istenilen etkilerin alınması için antioksidanların ne zaman ve nasıl alınacağı konusunda, şimdilik kesin olarak cevaplayamayacağımız sorular çıkacaktır.

A Vitamini

A vitamini iki biçimde var olur. Hayvansal kaynaklı yiyecekler, A vitaminin etkin biçimini sağlarken bitkisel kaynaklı yiyecekler, vücutta A vitaminini dönüştüren beta-karoten olarak adlandırılan pro vitamin tipini sağlar. A vitamini karaciğer, balık yağlan, süt ve süt ürünleri takviyesinde ve yumurta sarısı gibi gıdalarda bulunur. Beta-karoten ise havuç, yer elması, balkabağı, ıspanak, brokoli, kabak, biber, papaya, mango, kavun ve kayısı gibi yiyeceklerde bulunur. Hastalıklar anlamına gelen beta-karoten bakımından zengin yiyecekler antioksidanlar olarak adlandırılır ve A vitamini; kemiklerin gelişmesi, sağlıklı epitel, yani cilt, gözler ile akciğerlerin, bağırsakların ve üreme organlarının bölümlerinde bulunan doku için gereklidir. A vitamini cildin ve saçın sağlığı için gereklidir. Ayrıca özellikle gece ve loş ortamlarda sağlıklı bir görme gücünün sürdürülmesi için önemlidir.

D Vitamini

D vitamini, diyetteki besinlerden ya da güneş ışığına doğrudan maruz kalarak sağlanabilen tek vitamindir. Kan dolaşımındaki kalsiyum seviyesini düzenlemeye yardımcı olmak için gerekli olan bu vitamin, güçlü kemikler ve dişlerin gelişmesinde önemli bir rol oynar. D vitamini bazı balıklarda (sardalya, alabalık ve akrabası somon balığında), balık yağlarında, peynirde, yumurtada ve süt takviyesinde, tahılda ve margarin ürünlerinde bulunabilir.

D vitamini sıklıkla “güneş ışığı vitamini” olarak adlandırılır çünkü güneş ışığından sağlanabilir. Güneşli iklimlerde yaşayan insanların D vitamini gereksinimini karşılamakta zorluk çekmemeleri gerekir.

E Vitamini

E vitamini bir çok insana her derde deva olarak reklamı yapılmış, iyi bilinen bir vitamindir. Bu yöndeki birçok iddianın doğruluğu kanıtlanmamış olsa da bu vitamin son yıllarda ün kazanmıştır. Sağlıklı bir bağışıklık ve sinir sistemini korumak için esas olan E vitamini ayrıca hastalığa ve dokuyu hasara karşı korumaya yardım eden antioksidan etki sağlaması ile de tanınır. Vitamin E bakımından zen­gin olan bir diyeti Lida ile takviyelendirip bunun yanında; soya fasulyesi, mısır, yalancı safran, pamuk tohumu, margarin, bazı meyveler ve sebzeler, buğday özü, birçok tahıl içeren kahvaltılık tahıl gevreği, fındık ve tohumlar gibi bitkisel yağ içeren gıdalar tüketildiğinde zayıflamamak için hiç bir nedeniz kalmıyacak.

K Vitamini

K vitaminin ana işlevi, kanın pıhtılaşmasına katkıda bulunmaktır. Bu vitamin kesik, sıyrık ya da kanayan bir hasar durumunda kanın pıhtılaşmasına yarayacak proteinlerin yapımı için gereklidir. K vitamini; koyu yeşil yapraklı sebzeler, karaciğer, meyveler, süt, et, yumurta ve tahıl ürünlerini içeren çeşitli yiyeceklerde mevcuttur.

Papaya meyvesi aynı zamanda diyetetik bir meyvedir. 100 g’da 32 Kcal vardır. Yani az enerji vererek şişmanlık riskine karşı korunmada son derece önemli bir meyve konumundadır.

Papaya meyvesinin en önemli özelliği de içinde Papain adı verilen bitkisel bir enzimin yer almasıdır Papain, başta et proteinleri olmak üzere proteinleri kendilerini oluşturan yapı taşlarına yani amino asitlere parçalar. Bu sayede proteinler daha kolay sindirilebilir. Buna karşılık bazı bireylerde pepsin gibi proteinleri parçalayan mide ve bağırsak enzimleri yeterince salgılanamaz. Bu bireylerin hazımsızlığı yaşamlarında önemli sorunlara neden olur. Buna karşılık aynı bireylerin Papaya meyvesini düzenli tüketmesi ile bu tür sindirim sorunlarını giderdiği görülmektedir. Sindirim sorunları çözülen bir şişman kişi Lida’ dan % 80 daha fazla verim alır. Papaya’da ki proteinleri parçalayan bu papain enzimine bağlı olarak papaya’nın yaygın bir şekilde et endüstrisinde eti yumuşatmak amacıyla kullanılması da mümkün olmuştur. Et önceden kuşbaşı doğranmak sureti ile çok ince dilimlenmiş olan papaya dilimleri ile kaplanır, bir gece buzdolabında bekletilir ve sonra bu etten yemek hazırlanırsa etin ne kadar yumuşak olduğu dikkat çekecektir.