Papaya sadece beta karoten yönünden değil aynı zamanda c vitamini yönünden de çok zengindir. Lida ile mükemmel etkileri olabilir ve zaten tavsiye edilmektedir. Bu vitamin de ana hatları ile kısaca hatırlandığında; oksidasyonun iltihap yapıcı maddelerine karşı kan ve bağışıklık hücrelerinin korunması, bağ dokuların, kemik ve eklemlerin ayrıca kasların sağlam olması, Lida ile zayıflama hızına hız katması, bağışıklık hücrelerinin korunması ile hastalıklara direncin artması, kalsiyum’un kemiklere bağlanması ve bu sayede kemik erimesine karşı direnç geliştirilmesi, kolesterol ve şekerin düşürülmesi, kansere karşı koruyucu etki şeklinde çok önemlidir. Geniş yelpazede sağlık açısından olumlu getirişi olan bu vitamin Papaya’da bol miktarda bulunmaktadır.

Papaya meyvesi aynı zamanda diyetetik bir meyvedir. 100 g’da 32 Kcal vardır. Yani az enerji vererek şişmanlık riskine karşı korunmada son derece önemli bir meyve konumundadır.

Papaya meyvesinin en önemli özelliği de içinde Papain adı verilen bitkisel bir enzimin yer almasıdır Papain, başta et proteinleri olmak üzere proteinleri kendilerini oluşturan yapı taşlarına yani amino asitlere parçalar. Bu sayede proteinler daha kolay sindirilebilir. Buna karşılık bazı bireylerde pepsin gibi proteinleri parçalayan mide ve bağırsak enzimleri yeterince salgılanamaz. Bu bireylerin hazımsızlığı yaşamlarında önemli sorunlara neden olur. Buna karşılık aynı bireylerin Papaya meyvesini düzenli tüketmesi ile bu tür sindirim sorunlarını giderdiği görülmektedir. Sindirim sorunları çözülen bir şişman kişi Lida’ dan % 80 daha fazla verim alır. Papaya’da ki proteinleri parçalayan bu papain enzimine bağlı olarak papaya’nın yaygın bir şekilde et endüstrisinde eti yumuşatmak amacıyla kullanılması da mümkün olmuştur. Et önceden kuşbaşı doğranmak sureti ile çok ince dilimlenmiş olan papaya dilimleri ile kaplanır, bir gece buzdolabında bekletilir ve sonra bu etten yemek hazırlanırsa etin ne kadar yumuşak olduğu dikkat çekecektir.