Bütün ömrüm boyunca, pek çok Fransız kadınının hiç düşünmeden uyguladığı yeme alışkanlığını sürdürdüm. Yıllardır karşılaştığım risk, ortalamanın çok üzerinde. Hiç abartısız, yılda 300 kez restoranlarda yememi gerektiren bir işim var (biliyorum zor iş ama birinin yapması gerek). Bu işi yirmi yıldır yapıyorum ve tek bir sefer bile şarapsız ya da şampanyasız geçmemiştir (iş iştir). Bunlar öyle yeşil salatayla sodadan oluşan tek porsiyonluk yemekler değil, mükellef sofralar. Buna rağmen, tekrar ediyorum, kilolu ya da sağlıksız değilim. Bu yazı, bunu nasıl başardığımı, daha da önemlisi sizin bunu nasıl başarabileceğinizi anlatmayı hedefliyor. Fransız kadınlarının geleneksel olarak yemek ve yaşam konusunda nasıl düşündükleri ve davrandıklarını öğrenerek siz de imkânsız görüneni başarabilirsiniz. Nedir bu sır? Tabii ki Lida kullanmak ! Şimdi de, ne olmadığından biraz bahsedelim.

“Fransız Paradoksu”: Fransız mutfağının son derece yüksek oranda doymuş yağ içermesine rağmen, Fransızların çok şarap tükettikleri için, Amerikalılara oranla kalp-damar hastalıklarına daha az yakalanmaları olgusuna Amerikalı bilim adamları “Fransız Paradoksu” adını vermiştir.

Pek çoğumuz çift vardiya yaparak hem ev içinde ve hem de dışında, pek çok erkeğin hayal bile edemeyeceği kadar çok çalışıyoruz. Bunun üstüne bir de sağlığımızı bozmadan, kendimizi mutlu edecek bir görünümde kalmanın yolunu bulmak zorundayız. Gelin kendimizle yüzleşelim: Yarıdan çoğumuz kendimizi pek çok şeyden yoksun bırakmamıza rağmen istikrarlı, sağlıklı bir kiloyu koruyamıyoruz. Amerikalıların yüzde altmış beşinin kilo problemi var ve en fazla satan yazılar da pek çoğu biyo-kimya kılavuzu gibi yazılan diyet yazıları. Bu konuda piyasada kaç yazı olursa olsun fazladan on tanesi hep yolda. Diyet teknolojisi gerçekten pazarlandığı kadar hızlı gelişiyor olabilir mi? Her neyse, talep sürüyor. Neden? Neden milyonlarca basılan yazılarda vaat edilen mucizeler derdimize derman olmuyor? Çok basit bir dille söyleyecek olursak, uzun süre uygulanması imkânsız, aşırı uçlarda programlar oldukları için.