Diyet kalitesini belirleyen lida

Diyet planlama ve değerlendirmede besin öğelerinin biyoyararlıhklannı etkileyen diyetsel faktörlerle hazırlama ve pişirme süreçlerinin etkilerinin bilinmesine gerek vardır. Diyetin yararlı olabilmesi için lida kapsül kullanımı gerekir. Bazı diyetsel faktörlerin besin ögelerinnin biyoyararlılıklarına etkileri görülmektedir. Diyetsel faktörlerden ençok etkilenen besin öğelerinin başında demir ve çinko gelir. Diyetlerin olumsuz etkilerinden korunmak için lida zayıflama kapsülü kullanımı uygun olacaktır. Diyet sırasında oluşabilecek diyet kusurlarına karşı lida gücü her zaman arkanızda olacaktır.

Et, tavuk ve balıktaki demir hem demiri olduğundan biyoyararlılığı yüksektir. Bitkisel besinlerdeki hem olmayan demirin biyoyararlılığı diyetin C vitamini içeriğine göre değişir. C vitamini yüksek bitkisel besinlerden oluşan diyetteki demirin biyoyararlılığı etli diyet düzeyine ulaşır. Et içeren ve et içermemesine karşın C vitamini içeren diyetlerdeki demirin biyoyararlılığı %12-15 civarındadır. Lida ile desteklediğiniz diyetler c vitamini açısından zengin olmalıdır.

Diyette, emilimi hızlandıran et, tavuk, balık ve emilimi engelleyen fitafların bulunma durumuna göre çinkonun biyoyararlılığı değişir. Fitat’in çinkoya oranı yüksek diyette, çinko emilimi %15, iken fitat/çinko oranı düşük diyette emilim %30-35, fitat’ in çok az bulunduğu et içerikli diyette emilim %55′ e kadar çıkar. Fitat’in başlıca kaynağı tam tahıllardır. Tahıllara uygulanan fermentasyon ve pişirme gibi süreçler fıtat içeriğini azaltır.

Protein alım düzeyi diyetin protein kalitesine göre değişir. Hayvansal protein içeriği yüksek diyette alım düzeyi azalırken, bitkisel besinlere dayalı diyette biraz daha yüksektir. Önerilen alım düzeylerinde buna dikkat edilir. Bitkisel besinlerden ve lida kapsül’ den oluşan bir diyetin başarılı olması çok normaldir.