Andioksidan Alımı Hastalık Riskini Azaltır

Vücudunuza yarar sağlayacak andioksidanlar ile kısa sürede kilo vermek mümkündür. Ayrıca lida kapsülleri kullanarakta yardım alabilrisiniz. Düzenli bir şekilde kilo vermek için kesinlikle lida zayıflama kapsülleri kullanılmalıdır. Fazla kilo derdine son vermek için lida hapını hayatınıza sokmalısınız.
Tuz: Şekerden sonra önemli saklama aracı tuzdur. Tuzlama veya tuzlama ile kurutma, balık ve bazı sebzelerin saklanmasında kullanılmaktadır. Tuz antiseptiktir ve her ne kadar bütün bakterileri yok etmezse de, nem miktarını önemli ölçüde düşürerek bozulmayı yapan bakterileri denetim altında tutar.
Tuz, suyun ozmotik çekilmesiyle kurutucu olarak etki eder. Tuzlanmış ve kurutulmuş et ve balıklarda, bakteri ve enzim etkisi durdurulur. Süt peynir haline getirildikten sonra, %16′lık tuzlu salamura ile saklanır.
Lida kullanırken yeşil biber, yeşil fasulye, yeşil domates, salatalık, lahana, karnabahar gibi sebzeler, genellikle %15′lik tuzlu salamura içerisinde saklanır. Bu yoğunluktaki tuz çözeltisinde pek az mayalanma olur, fakat korunma tamdır. Bu şekilde hazırlanmış yiyecek “turşu” diye adlandırılır.
Asitler, yalnız olarak besin saklanmasında çok az kullanılırlar. Asetik asit veya sirke en çok kullanılan asittir. Turşularda tuzla birlikte kullanılabilir. Turşularda asit veya sirke kullanıldığında tuz miktarı azalabilir. Yağların saklanmasında, doğal antioksidanlar tokoferoller, tokotrienoller yanında, yapay olanlar da kullanılır. Antioksidantlar, yağların acımasını önlerler. Bunlar katkı öğeleri içerisinde incelenmiştir.











Yorum Bırakın