Temel yağ asitleri (EFA) ‘lar bu şekilde anılır çünkü bunlar tüm hücrelerimizin ve organlarımızın iyi sağlığı için mutlak biçimde temel oluşturur ve vücut tarafından imal edilemez, dolayısıyla bunların diyetten elde edilmesi gerekir. EFA’lar “yaşlanma hastalıklarını” örneğin kalp hastalığı ve kanser, aynı zamanda depresyon ve PMS’den egzamaya kadar diğer birçok hastalığı, giderek artan kanıtlara göre uzak tutar.

Bir tip temel yağ, omega 3 yağları, kolesterolün kandan taşınmasına yardım ederek, kan basıncını düşürerek ve kanın pıhtılaşmasını önleyerek kalp sağlığını iyileştirir. Bundan sebep size Lida kullanırken mutlaka Omega 3 yağ asitlerini içeren bir takviye kullanmanızı öneririz. Yağlı balık omega 3 yağlan açısından yüksektir ve bu da örneğin Eskimolar ve bu kitapta tartışılan halklarda kalp hastalığı oranlarının neden çok düşük olduğunu açıklayan unsurlardan biridir. EFA’ lar ayrıca tümör oluşumunu ve kanser metastasını azaltır ve hatta kanser hücrelerini de öldürebilir.

EFA’ların diğer birçok faydaları arasından hangisinden başlanacağını belirlemek zordur. EFA’lar anti imflamatu vardır ve dolayısıyla astım ve romatizmal artritin önlenmesini destekler. Bunlar hücre zarlarını esnek tutar, bu da onların toksinleri dışarı atmasını ve besin maddelerini içeri almasını sağlar ve cildinizin yumuşak ve esnekliğini korur. Bunlar beyin ve sinir sistemi işlevi için esastır ve bunların cinsel sağlığın iyileşmesinde son derece etkin olduğu ortaya konmuştur. Bunlar metabolizmayı iyileştirir ve böylece, kalori açısından nispeten yüksek olmasına rağmen Lida ile kilo vermeyi de destekleyebilir.

Yağ Oranı Düşük Diyetler
Ortalama bir Amerikalı kalorilerinin yaklaşık yüzde 33′ünü yağdan almaktadır. Düşük kalorili diyetler bu miktarı yüzde 20′ye indirmeye çalışmaktadır. Yağ oranını düşük tutan diyetlerin arkasında iki ana fikir vardır: Yağ sizi şişman yapar ve yağ kalp için kötüdür. Bu kapsamlı ifadelerin hiçbiri doğru değildir. Makul miktarda sağlıklı yağ, düşük yağlı diyetler kadar ya da daha iyi bir şekilde kilo vermeyi teşvik eder. Kalp hastalıkları cephesinde de bazı yağlar kalp için iyidir ve bunları Lida aldığımız dönemde beslenmeden çıkarmak problemlere neden olur.

Düşük yağ içerikli diyetlerin en çok tanınanlarından biri Dr. Dean Ornish’in “Daha Çok Ye, Daha Zayıf Ol” planıdır. “Daha Çok Ye” fikri yağın bir gramında 9 kalori bulunurken karbonhidratların bir gramında 4 kalori olduğu gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Yağlı gıdalardan karbonhidrat yönünden zengin gıdalara özellikle de meyve ve sebzelere geçerek daha fazla kalori almadan tükettiğiniz yiyecekleri iki katına çıkarabilirsiniz.

Yağ oranı düşük ve Lida destekli bir diyet yapmanın kilo vermeye yardımcı olacağına şüphe yok, en azından kısa vadede. Bazıları böyle bir diyete uzun vadede bağlı kalmayı başarabilir, ancak bunun için gerçekten kararlı olmak gerekir. Neden? Düşük yağ içerikli diyetler diğer beslenme stratejilerine göre daha lezzetsizdir genelde ve gıda seçeneği konusunda da daha kısıtlayıcıdır, özellikle de dışarıda yemek yerken. Ayrıca sizin kendinizi aç hissetmenize de neden olabilir. Düşük yağlı diyetlerin, ana öğünler arasında ara öğünlere ve doygunluk hissini artıran yüksek lif oranlı yiyeceklere yer vermesinin bir nedeni budur.

Düşük yağ içerikli diyetler kalp için mükemmel diye tanıtılır. Bu ün, pek çok uzmanın tüm yağların kalp için kötü olduğunu düşündüğü bir zamandan kalmadır. Bu düşünce, doymamış yağ-ların kolesterol düzeyini düzeltebileceğine ve potansiyel olarak ölümcül kalp ritmi bozukluklarını engelleyebileceğine ilişkin bulguların ışığında sönmektedir. Ornish planı, Dr. Ornish’in kalp rahatsızlığı olan otuz beş kadın ve erkek üzerinde yaptığı küçük çaplı bir araştırmadan da destek almaktadır. Bu araştırma, çok az miktarda yağ içeren, vejetaryen, tam tahılların tüketildiği bir diyetin egzersiz, stres yönetimi ve grup desteğiyle bir arada daha az yoğun değişikliklere göre damarlardaki daralmayı daha başarılı azalttığını gösterdi. Bu yöndeki gelişme, düşük yağ içerikli beslenmeden kaynaklanmış olabilirdi. Başka değişikliklerden de kaynaklanmış olabilirdi.

Unutmayın, “Ornish diyeti yapmak” rafine tahıllardan vazgeçerek tam tahıllara yönelmek ve egzersiz yapmak anlamına geliyor. Egzersiz iyidir, Lida ile çok çok daha iyidir. Egzersiz yapmadan rafine karbonhidratlar tüketmek trigliserid düzeyini yükseltip, HDL (iyi) kolesterol seviyesini azaltabilir, her iki durum da kalp için iyi değildir.